肝癌的發病率增高，成為嚴重威脅人類健康的一大元兇，這是什麼原因呢？通常肝癌的發生和日常飲食脫不了關係，例如，長期食用發霉變質的食物就很容易誘發肝癌，為了自己和家人的健康，我們一定不要吃霉變的食物。許多人家中冰箱經常塞得滿滿的，總喜歡買回一堆食物，然後就往冰箱一放，因為東西放太多，...

肝指數都正常，若飲食習慣不良，仍有罹癌機率。（示意圖／Shutterstock）一名50多歲的熟女，本身沒有B型或C型肝炎，連脂肪肝都沒有，卻被醫師宣告罹患肝癌。由於臨床經驗較特殊，醫師一問之下才知道，她常買一大包花生慢慢吃，極可能造成黃麴毒素生成，導致身體出狀況。這名婦人體檢時...

人活七十古來稀，但地球上卻有5個一直「盛產」百歲老人的神秘地區。它們分別是希臘的伊卡里亞島、日本的沖繩島、哥斯大黎加的尼科亞半島、美國的洛馬林達和義大利的撒丁島，其中又以最不發達的日本沖繩島最為顯著，為何不發達的沖繩百歲老人數量位居全球之冠？發表在期刊《SAGE》上的一篇研究揭曉...

免疫力就是最好的醫生！新冠肺炎疫情下，如何強化免疫力，保護自己與家人免受病毒侵襲，是所有人都關注的重點。免疫力雖非越強越好，但若功能下降，絕對是防疫警訊，專家整理7大跡象可能是體內免疫力衰退的症狀，國際血液與免疫醫學研究權威、中研院院士伍焜玉博士也推薦5種有助增強免疫力的食物。●...

一提到癌症人人色變，癌症並不是無緣無故產生的，其實癌症和我們日常生活中省有很大關係。所以我們只要做好遠離工作，就能夠降低癌症發生的概率。如果不想讓癌症找上門來，那麼最好不要做這4件事。1、重複使用油平時做菜剩下的油沒有用完，很多人會存起來再使用，但是食用油在高溫加熱下會加劇氧化，...

一項發表在《內科學年鑑》上的新研究發現：每天喝加糖或不加糖的咖啡，可以降低感染一系列致命疾病的風險，從而使人活得更長。研究人員在一年內對英國171,616名參與者進行了多達五次的調查，了解他們的生活方式，包括他們喝咖啡的習慣。然後，科學家們查閱了死亡證明，看看平均七年後哪些人去世...

45歲後，身體各項機能開始逐漸下降，部分器官組織也會進入衰老的狀態，很容易增加患病的機率。在這個階段一定要學會保護自己的身體健康，或許有助於平安度過這個階段，長壽也會和你有緣。飲食忌口3白1、食鹽長期攝入過多鹽分會損害人的血管健康，導致血壓變得不穩定，增加腎臟負擔，很容易患上心腦...

很多老年人的飲食習慣是清淡有益，以素食為主，甚至過午不食，這種做法看似很健康，但對於腸胃的傷害很大，還可能導致營養不良、骨質疏鬆等問題而不自知，如果不小心跌倒，很可能造成骨折。飲食方面，我們要做到營養均衡，避免陷入誤區，才能保健身體，降低生病的風險。在外科住院患者中，營養不良的現...

高通脹下，美國人買東西時相對要精打細算。圖為民眾在商場購物。在通脹率達到40年來最高之際，美國人的購物習慣正隨之改變，尤其在雜貨店可見一斑。根據哈里斯民意調查（Harris Poll）代表阿爾法食品公司（Alpha Foods）進行的一項調查，大約90%的美國人對食品價格感到擔憂...

5種維他命別和藥一起吃！恐發生交互作用。(示意圖/Shutterstock)不少人會服用維他命，感覺有呷有保庇，恐可以補足身體不足的營養素，但值得注意的是，維他命和部分藥物會產生交互作用，若是一起吃，不只可能增加身體負擔，甚至引發副作用。一般而言，民眾能從日常均衡的飲食中，攝取到...

有的人本來就有高血脂，需要吃藥控制，有些食物要忌口，例如動物內臟等，如果長期吃動物內臟，恐會導致血管硬化，造成不良的後果。上了60歲以後的老年人，不要忽視身體健康問題。上了年紀之後，如果長期不節制，經常吃某些食物，就會產生較為嚴重的後果。（示意圖）60歲後3種食物要少吃1、動物內...

如果一站起來就常會眼前一黑、天旋地轉，許多人第一時間就會想到是貧血造成，直覺認為該補鐵了。事實上，除了鐵質之外，還需要均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及水分等多元營養成分，才能維持造血機能正常。營養師也列舉了透過日常食材的補充方針。血液就像人體內的運輸工具，運送人...

睡眠不佳可能有許多原因，包括壓力、運動、光線以及日常活動等等。不過，如果你難以入眠，不妨也從飲食習慣方面找找原因。英國睡眠專家凱文·摩根說，雖然沒有太多證據證實吃好可以助眠，但吃不好肯定會給睡眠帶來不利影響。他梳理了以下五個可能影響睡眠、與飲食有關的原因。吃飯不定時...

我們常講，民以食為天，如今，專家則提出了養生之道，莫先於食的觀點，由此可知飲食之於養生的重要性！事實上，早在很多年前，老祖宗就心領神會，總結出了很多飲食諺語，如今已被逐個證明，都是讓人受用無窮的養生忠告。①寒從腳起，病從口入寒從腳起，病從口入，這句諺語的意思是，受寒往往從腳部開始...

早餐是一項令人驚訝的現代化發明你可能一天吃三頓飯——現代生活就是圍繞這種飲食方式設計的。我們被告知早餐是一天中最重要的一餐，工作時有午餐休息時間，然後社交和家庭生活都以晚餐為中心。但這是最健康的飲食方式嗎？在思考應該多久吃一餐飯之前，科學家要我們思考一下什...

每個人都希望老得慢一點，不過生活中，一些"催老劑"就藏在我們的飲食之中，無形中加速著各個臟器的衰老速度。1.肝臟"催老劑"：酒精酒精（乙醇）的氧化代謝90%在肝臟中進行。乙醇代謝過程中產生的自由基增多，自由基的過量產生導致了氧化應激狀態。①氧化應激是導致衰老的重要因素之一，因為它...